Dotée de multiples vertus, la menthe est la plante médicinale la plus connue. Très prisée par les Chinois, les Grecs et les Romains, elle faisait partie des "simples" cultivées au moyen- âge et est aujourd’hui très consommée en Europe et en Afrique du Nord. Délicieusement rafraîchissante, elle se déguste sans modération.