Originaire d’ Europe du Sud (Calabre)
elle serait issue d'un croisement entre une orange amère et une lime
(aussi appelée citron vert).

Ce fruit ressemble à une petite orange à la chair verdâtre
et à la peau lisse et épaisse, de couleur jaune à maturité.
Sa chair est légèrement acide et amère, on emploie uniquement le zeste.
L'huile essentielle de bergamote extraite de fruits peu mûrs a de nombreuses propriétés utilisées en aromathérapie.

Cependant l'huile essentielle de bergamote est photo sensibilisante.
Son parfum, mélange d'agrumes et de fleurs, s'allie bien avec le cyprès, le géranium, la lavande, le citron, ou l'ylang-ylang. L'huile essentielle de bergamote est utilisée dans le traitement de l'acné. Apaisante, comme la plupart des huiles de citrus, la bergamote favorise la digestion et recharge en énergie le système nerveux central.

Nom botanique : Citrus aurantium bergamia

Chémotype : acétate linalyle, limonène

Partie distillée : zest

Mode d'extraction : expression

Culture : biologique

Origine : Italie