Je pense que la plancha électrique est un appareil que l'on doit posséder lorsqu'on est amateur de cuisine. Un ustensile très pratique qui nous permet de concocter de nombreuses recettes savoureuses. Elle peut être utilisée à l'extérieur comme à l'intérieur. Découvrez dans cet article mes 2 recettes préférées à faire à la plancha électrique. Si le sujet vous intéresse, vous pouvez également retrouver d'autres idées de préparations culinaires à faire à la plancha.
Calamars et tomates à la plancha
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser une recette pour 4 personnes, il vous faut 10 brins de ciboulettes, du gingembre, de l'huile d'olive, une cuillère à soupe de jus de citron, une gousse d'ail hachée, du sel, 1 citron vert, un peu de poivre, 6 tomates et 600 g de calamars.
La préparation
Commencez par ouvrir les calamars en deux. Faites ensuite des incisions en forme de losange sur la face interne de tous les morceaux. Puis, prenez les tomates, rincez-les et coupez-les 4 portions identiques. Prenez également le citron vert et coupez-le en 8 tranches. N'oubliez pas non plus de ciseler les ciboulettes. Une fois que vous aurez terminé toutes ces étapes, prenez maintenant un bol. Mettez-y les calamars, ajoutez le sel, le jus de citron, le poivre et le gingembre. Laissez mariner pendant quelques minutes. En attendant, faites chauffer votre plancha de table. Lorsque la température idéale est atteinte, déposez les tomates et les morceaux de calmars sur la plaque. Vous devez les cuire pendant 4 minutes environ. Remuez sans cesse afin de permettre aux calmars de dorer sans brûler. Placez aussi les tranches de citron sur la plaque (pendant une minute). Dressez maintenant la préparation sur un plat. Et pour terminer, parsemez la ciboulette et voilà votre plat est prêt à être dégusté.
Filet mignon mariné cuit à la plancha
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes
Pour faire un filet mignon mariné cuit à la plancha électrique, vous avez besoin de deux oignons rouges, une cuillère à soupe de moutarde, un filet mignon de 500 g, une cuillère à soupe de miel, de l'huile d'olive, une pincée de gingembre en poudre, deux gousses d'ail, du sel, du poivre et 30 cl de sauce soja douce.
La préparation
- Premièrement, écrasez l'ail. Mettez-le ensuite dans un saladier et ajoutez-y le miel, l'huile d'olive, la sauce soja, la poudre de gingembre, la moutarde, un peu de sel et du poivre. Épluchez et émincez également les oignons, puis mettez-les dans la marinade,
- Deuxièmement, vous devez maintenant couper le filet mignon. L'idéal est de le couper en une tranche d'un centimètre d'épaisseur. Mélangez tous les ingrédients puis laissez mariner pendant une ou deux heures,
- troisièmement, une fois le temps de pause passé, chauffez votre plancha électrique. Lorsqu'elle sera bien chaude, faites cuire le filet mignon.
- Et voilà c'est tout, facile non !?
0 Commentaire(s) Poster un commentaire
Aucun commentaire pour le moment.
Laisser un commentaire